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探索廚房
位置:1樓
座位數:180人
包廂:3間
訂席專線:02 6622 8018

探索廚房-信用卡合作與規範

「探索廚房」最新消息

10/02起,探索廚房早餐餐期將調整為週末及假日供應自助早餐,平日供應個人套餐為主。目前僅供應房客早餐,恕不開放外客使用。

午、晚餐餐期採取高規格防疫措施,餐檯上的餐點分別為「單人份直接拿取」及「專人送餐」,部分餐點供賓客使用餐夾夾取。

「單人份直接拿取」
配合共餐不共食的防疫政策,每份料理皆為「單人份餐點」,可讓賓客可直接拿取。份量與外觀皆精巧,不僅可口更增添用餐雅興。

「專人送餐」
賓客持桌號牌至部份餐檯選餐後,再由師傅新鮮現做完成。接著,以「專人送餐」服務,由服務人員將美味送至賓客的座位上,讓賓客安心享用剛完成的鮮美佳餚。

為維護良好的衛生環境,防疫期間請攜帶口罩前來餐廳,並於餐檯選餐時務必全程佩戴口罩,僅於用餐時能暫時取下口罩。請大家共同落實防疫工作,保護彼此的健康,感謝您的配合。

10/31前,餐價調整如下,餐券仍可正常使用,如有任何問題請洽餐廳,謝謝!


    時間
早 餐 06:30-10:00
午 餐 11:30-14:00
下午餐 15:00-17:00
晚 餐 18:00-21:00

週一至週四
NT$ 890
NT$ 1,690
NT$ 990
NT$ 1,690


    週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,690
下午餐 NT$ 990
晚 餐 NT$ 1,890

週六+週日+假日
NT$ 890
NT$ 1,890
NT$ 1,090
NT$ 1,890


包廂低消
豆子(12人) 下午餐NT$12,000 午晚餐NT$22,000
葉子(12人) 下午餐NT$12,000 午晚餐NT$22,000
香檳(20人) 下午餐NT$22,000 午晚餐NT$37,000

11/01起,餐價調整如下,如有任何問題請洽餐廳,謝謝!

    時間
早 餐 06:30-10:00
午 餐 11:30-14:00
下午餐 15:00-17:00
晚 餐 18:00-21:00

週一至週四
NT$ 890
NT$ 1,690
NT$ 1,290
NT$ 1,690


    週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,690
下午餐 NT$ 1,290
晚 餐 NT$ 1,890

週六+週日+假日
NT$ 890
NT$ 1,890
NT$ 1,290
NT$ 1,890


包廂低消
豆子(12人) 下午餐NT$17,000 午晚餐NT$22,000
葉子(12人) 下午餐NT$17,000 午晚餐NT$22,000
香檳(20人) 下午餐NT$28,000 午晚餐NT$37,000

.以上價錢皆須另加10%服務費
.假日包含國定及彈性放假日
.上述餐價於特殊節慶不適用
.兒童收費標準:
 0-5歲免費
 6-12歲以兒童價收費(成人之半價)
 13歲(含)以上以成人計價

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LATEST RECIPE


靈活揮灑世界食材,完美呈現各國風味料理,並將餐檯規模與國際知名餐廳同步接軌,嶄新開創獨領風騷的爐烤新潮流,提供給賓客更繽紛的佳餚無限暢食!創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式,提供全天候愉快的用餐時光。

巧克力主題甜點.甜蜜呈獻
10月起,甜點主廚發揮巧思,將巧克力展演出百變風貌。醇厚香濃的生巧克力塔、外酥內柔滑的金莎巧克力泡芙、絲毫不膩口的巧克力髒髒包,以及位上甜點焙茶巧克力熔岩蛋糕,讓醇濃巧克力滋味,在舌尖留下美好韻味。

即日起,午晚餐餐期限量供應清蒸龍蝦佐海膽魚子醬搭配北海道生食級干貝!來自海洋的奢豪鮮香滋味,每位成人每餐期限取一份!

- 從美國重金引進Robata爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材由師傅現場大展手藝!精彩料理包含:烤扇貝、烤羊排、日式一夜干、烤戰斧豬排、烤透抽。(豐富菜色會定期調整)

- 全球當紅亞洲美食匯聚探索廚房,主廚團隊注入創意玩轉亞洲風味菜式,中西式烹調兼容並蓄,滿足各路饕客味蕾!精彩料理包含:花椒燒蛋、煙燻雞、片皮鴨、季節時蔬。(豐富菜色會定期調整)

- 每日嚴選現撈漁獲,新鮮『現切生魚片』及繽紛『海鮮散壽司』,另外午晚餐還有由師傅現場握製『炙燒握壽司』,邀您盡情探索鮮甜食材樂趣!

- 頂級肋眼部位現點現煎的『安格斯黑牛排』,豐厚油脂於鐵板上吱吱作響,沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的原味香嫩。

- 現桿現做各式薄皮披薩,除了義大利經典『瑪格莉特』,主廚嫻熟運用世界各地食材,香Q爽脆的口感搭配創新風味,並於2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,展開自助饗宴的全新視野!

* 每日餐點以當日新鮮食材供應,如有更換,現場將依季節食材調整,恕不另行通知。



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