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探索廚房
位置:1樓
座位數:290人
包廂:3間

為維護良好的衛生環境,防疫期間請攜帶口罩前來用餐,並於餐檯取餐時務必全程配戴口罩。請大家共同落實防疫工作,保護彼此的健康,感謝您的配合。

早餐調整營運模式
即日起,早餐調整為週一至週五提供單點服務,週六與週日為自助式早餐。若有任何需求請洽餐廳。謝謝。

【官網線上訂位優惠】
※凡透過官網訂位系統訂位09/01-09/30成功,即享平假日8折用餐優惠。
探索廚房 由此預訂


營業時間及餐價:

    時間
早 餐 06:30-10:00
午 餐 11:30-14:00
下午餐 15:00-17:00
晚 餐 18:00-21:30

週一至週四
NT$ 890
NT$ 1,590
NT$ 990
NT$ 1,590


    週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,590
下午餐 NT$ 990
晚 餐 NT$ 1,690

週六+週日+假日
NT$ 890
NT$ 1,690
NT$ 1,090
NT$ 1,690


.以上價錢皆須另加10%服務費
.假日包含國定及彈性放假日
.上述餐價於特殊節慶不適用
.兒童收費標準:
 0-5歲免費
 6-12歲以兒童價收費(成人之半價)
 13歲(含)以上以成人計價

信用卡優惠

訂席專線:02 6622 8018

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LATEST RECIPE


******「探索廚房」重要公告******

親愛的貴賓,
為提升服務品質,09月15日(二)至09月23日(三)期間,酒店1F的「探索廚房」將進行內部裝修,同時全天候暫停供應餐點服務,並將於09月24日(四)重新營業,不便之處,敬請見諒!

裝修期間早餐供應地點調整至「寒舍艾麗酒店6F LA FARFALLA義式餐廳」,早餐供應時間為06:30-10:00,並提供自助式餐點每位NT650+10%,詳情請洽02 6622 8018 訂席中心或現場服務人員。

Dear Valued Customer,

We would like to inform you that Latest Recipe on the first floor will be temporarily closed for maintenance from September 15 to 23 and will reopen on September 24, 2020.

Alternatively, LA FARFALLA restaurant at 6F of Humble House Taipei will be opened for breakfast and operation information is provided as below:

Breakfast service time: 06:30-10:00 daily
Location: Humble House Taipei - LA FARFALLA (6F)
Buffet breakfast charges at NT$650+10% per person.

Please contact 02 6622 8018 or hotel service agents if you need any further assistance.

靈活揮灑世界食材,完美呈現各國風味料理,並將餐檯規模與國際知名餐廳同步接軌,嶄新開創獨領風騷的爐烤新潮流,提供給賓客更繽紛的佳餚無限暢食!創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式,提供全天候愉快的用餐時光。

- 從美國重金引進Robata爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材由師傅現場大展手藝!精彩料理包含:烤扇貝、烤羊排、日式一夜干、烤戰斧豬排、烤透抽。(豐富菜色會定期調整)

- 全球當紅亞洲美食匯聚探索廚房,主廚團隊注入創意玩轉亞洲風味菜式,中西式烹調兼容並蓄,滿足各路饕客味蕾!精彩料理包含:花椒燒蛋、煙燻雞、片皮鴨、季節時蔬。(豐富菜色會定期調整)

- 每日嚴選現撈漁獲,新鮮『現切生魚片』及繽紛『海鮮散壽司』,另外午晚餐還有由師傅現場握製『炙燒握壽司』與海苔包裹的各式『單點手卷』,邀您盡情探索鮮甜食材樂趣!

- 頂級肋眼部位現點現煎的『安格斯黑牛排』,豐厚油脂於鐵板上吱吱作響,沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的原味香嫩。

- 現桿現做各式薄皮披薩,除了義大利經典『瑪格莉特』,主廚嫻熟運用世界各地食材,香Q爽脆的口感搭配創新風味,並於2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,展開自助饗宴的全新視野!

- 精緻甜品櫃無限供應『現烤法式薄餅』及午晚餐限定的『現烤舒芙蕾』,稍縱即逝的蓬鬆綿密入口即化,為饗宴刻劃臻美的扉頁。

* 每日餐點以當日新鮮食材供應,如有更換,現場將依季節食材調整,恕不另行通知。


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